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主料:鸡蛋 300克
辅料:小麦面粉 150克
调料:小葱 15克 3克 味精 1克 植物油 60克 各适量
1. 鸡蛋打入碗内加入面粉调匀;
2. 加葱、盐、味精、水,然后搅匀;
3. 锅烧热,然后倒油(沿着锅边倒),倒鸡蛋(划圈);
4. 小火浇油,反过来,烧一会。 ©学烧菜
看完煎鸡蛋饼的做法介绍后,你知道怎么做煎鸡蛋饼了吗?欢迎到群组中进行讨论
中午刚做的鸡蛋饼。 材料:面粉大概150克,鸡蛋2个,葱花,盐,鸡精。 做法:面粉放入大碗中,打两个鸡蛋,用水搅拌均匀(注意不要加太多水,,要稠一些),再把葱花,盐和鸡精倒入碗中。 用中火加热平底锅,倒入一点点油,这时用大点的勺子舀一勺调好的材料倒入锅中,再用铲子轻轻的匀开,弄成圆圆的形状。两边煎成金黄色就好啦!材料调好之后:开始煎啦!一边已经变成金黄色了,再煎另一边。做好了,可以吃咯!
作者: 游客 回复:0 浏览:7 最后回复: 游客[2008-07-14]
  卞证今天,王老师和同学们来到我家做一个游戏。王老师带来一袋面粉和一个小煎锅,她叫我们每人煎一个鸡蛋饼(交代清楚)。我听到“ ”四个字,心想, ?上次康深洁教我煎鸡蛋,害得我浪费了好几个鸡蛋(联想)。这次还让我 !顿时我感觉很害怕,四肢发软,出冷汗,我无奈地跟着同学一起观看王老师示范 … …。王老师突然说:“我们 时,要让鸡蛋饼来一个一百八十度的空翻” 。我此时才像从梦中醒过来,我又想:什么?还要空翻一百八十度?我有一种不祥的预感。
作者: 游客 回复:0 浏览:10 最后回复: 游客[2008-06-20]
放3个鸡蛋(两人份,可根据情况添加),搅拌。 慢慢加水或牛奶(加牛奶会更有嚼头),加面粉(2个一次性纸杯量)。 搅拌至不见面疙瘩为止。强烈推荐打蛋器(如图),可剩很多气力。 葱切粒放一些进去,一些留着最后“打扮”用。 加盐、花生油、鸡精,搅拌。 煎的时候最好用平底锅啊,我比较懒得去拿就将就了。 倒饼浆的时候用“绕圈”的方式,不要一下倒太多,否则饼会很厚。煎到两面都有点金黄时,加一些葱粒,用铲端切出小块,方便夹用。
作者: 游客 回复:0 浏览:7 最后回复: 游客[2008-06-05]
制作方法:材料:2个、全麦面粉一勺、葱1小把(切成颗)、盐适量。1、将鸡蛋打散后加入面粉和一小勺水、葱、盐。2、锅七成热后加入鸡蛋液煎成固体即可。
作者: 游客 回复:0 浏览:23 最后回复: 游客[2008-04-30]
葱花+面粉+火腿肠+两鸡蛋+水 均匀搅伴放点盐和味精 昨天在老姐家吃了她煎的鸡蛋饼觉得好好吃,还带了一个回来。今天自己也在家摊。回家的路上在超市买了两根火腿长和一点面粉,走到小区门口拿了几根葱问他多少钱,那人说不要钱,算了… 呵呵 偶煎的鸡蛋饼倒锅里是个圆的,放到盘里就成一块一块的了,因为在锅里偶翻过来煎另外一面时总翻不好,就成块块了。刚开始油放多了,老妈说我这不叫 叫炸鸡蛋饼,哈哈,第一个确实有点油,后来少放了点油就好多了。嘿嘿 虽然弄出来得样子不是圆的,但是味道好的很,哈哈也不看看是谁调的味道,本小姐偶啦,哈哈。偶吃了很多。哈哈,想吃不? PS:靓说她回来了,一定要弄给她吃,不然...哈哈
作者: 游客 回复:0 浏览:10 最后回复: 游客[2008-04-20]
一只煤饼炉,一块一尺有余的圆铁板,一小勺面粉稀,一只鸡蛋,一付炸秦桧,若干葱、榨菜丁、鸡精味粉……热气腾腾的鸡蛋饼由此新鲜出炉。艺术是什么?艺术是从无到有,比如作画,是从柔软到坚硬,比如陶瓷,因此,这 它首先是个艺术,其次,才是早餐的一种食物。曾经的文青小青为此,作词有云: 摊破鸡蛋饼摊破鸡蛋万点金,葱叶妆成柳色新。氤氲风生惹香味,太鲜美。甜浆重重不嫌多,宿夜空肠由此回。不复当时稀面粉,..
作者: 游客 回复:0 浏览:16 最后回复: 游客[2008-03-29]
今天早餐是鸡蛋白菜面,明天,我决定弄点做法更简单快速的东东吃,总算买好了饺子粉,菲菜,鸡蛋.在网上查了半天,总算知道做法.可是和面粉时,我怎么也查不出是用冷水还是开水和面.于是,下午,我专门打电话给了老妈.她告诉我应该用冷水和面.而且她现在每天早上都要煎炕饼,鸡蛋饼给山东人吃,原来他的老板是山东人啊.趁大家还没回来,下午我试验了一下,真简单.而且味道也不错.做法如下:1、用平时吃饭的小饭碗,洗净,将一个鸡蛋打入,搅匀;2、将两三棵菲菜洗净切成末关状,放入鸡蛋备用;3、向剩有鸡蛋和菲菜的碗中加入饺子粉,大约四分之三的时候,搅匀,如稠加点水再搅拌,直到成糊糊状,像我们经常吃的芝麻糊状,备用;4、将锅烧热,向锅内加入一点油, ...
作者: 游客 回复:0 浏览:12 最后回复: 游客[2008-03-21]
呵呵,我一直是不爱吃面食的人,唯独一样东东叫我垂涎三尺,那就是偶老爸煎的鸡蛋饼。。这个鸡蛋饼呢,其实每个地方甚至每一家都有不同的做法,分不出哪个才叫正宗,好吃才是硬道理嘛~~偶老爸煎的鸡蛋饼就是把面和鸡阅读全文 类别:墨蓝厨房 查看评论
作者: 游客 回复:0 浏览:11 最后回复: 游客[2008-03-10]
[img][/img]今天晚上班长让过去他呢吃夜宵,我过去了什么都没有整,我说我来给你们整鸡蛋饼吧!他们说好,哈哈。我们4个人。我打了5个鸡蛋。差不多够我们吃了。把鸡蛋拌了会,加面粉,加了点水。又拌了会,又加葱花,盐,味精。又拌了一下。我也不知道对不对。就以前在家的时候我太姥经常给我做。但不是街道上卖的那种。做好了以后就是一张饼。很好吃,我也就照冒画糊想那么回给整了起来。然后把油倒进锅里油蒸发了就能倒面汤了。也没倒多只是能把锅面贴上油就行这我到是知道的哈哈,拿勺子把蛋面汤整了一勺倒进锅里,拿起锅转了转让面都铁在锅上就成饼了。然后等了会。要换另一面的时候。发现粘锅了。也没有锅铲。他女马的糊了。然后就拿勺 ...
作者: 游客 回复:0 浏览:5 最后回复: 游客[2008-03-06]
女儿喜欢吃鸡蛋饼是由来已久的习惯,跟我小时候一样,我喜欢 也是由来已久的习惯,因为老公也爱吃。呵呵。 周末又睡了一个幸福的懒觉,快九点才起来,做饭的时候已经快十点了,女儿在玩QQ游戏,问女儿想吃水饺还是鸡蛋饼,女儿毫不犹豫的说:鸡蛋饼。很迅速的把面糊糊搅好,为了快一点,一边用电饼铛煎,一边用铁锅煎,女儿过了看了几次,有些羡慕的说,妈妈会 真好啊。一会儿又吞吞吐吐的说,我也想学,妈妈你能教我吗?看我答应了,女儿特别高兴。我教她用铁锅煎,并告诉她要领:放油要摊匀,放面糊糊也要摊匀,还要注意火候,女儿听得很认真。虽然个子不高,手刚刚能够到锅,女儿还是坚持自己煎。开始我在一边指导着,帮她 ...
作者: 游客 回复:0 浏览:9 最后回复: 游客[2008-01-14]
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