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1. 将猪肉洗净切成丝;
2. 酸菜洗净,去掉老帮烂叶,每个菜帮横断二三刀,再改刀切成细丝,用水洗两遍,挤净水分;
3. 香菜洗净切成小段;
4. 韭菜切成末;
5. 粉丝水发透用刀段开;
6. 坐锅点火放入肉汤,烧开后放入酸菜丝、肉丝、粉丝、精盐、花椒水、料酒、海米、韭菜末;
7. 再烧开时移到小火上烧五分钟左右,加上少许味精,熟鸡油,撒上香菜段,倒入汤碗内即成。
看完肉丝酸菜汤的做法介绍后,你知道怎么做肉丝酸菜汤了吗?欢迎到群组中进行讨论
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1. 将猪肉洗净切成丝;
2. 酸菜洗净,去掉老帮烂叶,每个菜帮横断二三刀,再改刀切成细丝,用水洗两遍,挤净水分;
3. 香菜洗净切成小段;
4. 韭菜切成末;
5. 粉丝水发透用刀段开;
6. 坐锅点火放入肉汤,烧开后放入酸菜丝、肉丝、粉丝、精盐、花椒水、料酒、海米、韭菜末;
7. 再烧开时移到小火上烧五分钟左右,加上少许味精,熟鸡油,撒上香菜段,倒入汤碗内即成。