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主料:羊腰子 250克
辅料:枸杞子 50克 生地黄 100克 核桃 100克 杜仲 100克
调料: 3克 5克 味精 2克 花生油 15克 香油 2克 各适量
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1. 枸杞子、生地、杜仲洗净;
2. 胡椒肉用沸水烫过,去衣;
3. 羊腰洗净,剖开,去白脂膜,切厚片,下油锅,加姜略炒;
4. 枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中,加入清水适量,用旺火煮沸;
5. 下入羊腰片,转用文火煲2~3小时,加入精盐、味精、料酒、香油,调味即成。 ©学烧菜
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