绿豆百合汤

1. 拣去绿豆中的杂质，洗净，入锅；
2. 加水，大火煮沸后改用小火煮约30分钟；
3. 待绿豆煮至开花，即离火备用；
4. 另取一锅，将百合加水煮软；
5. 再将百合混入绿豆中，加上白糖，边煮边搅，煮沸；
6. 盛出晾凉，置于冰箱备用；
7. 饮时加冰水或食用冰块即可。