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主料:金针菇 200克 黄瓜 200克 竹笋 150克
调料: 3克 料酒 15克 味精 2克 香油 2克 8克 植物油 15克 各适量
1. 金针菇洗净,切一刀;
2. 黄瓜、竹笋洗净切丝;
3. 金针菇、竹笋一起焯一下,沥干;
4. 锅内倒油烧热,煸香姜片,烹入料酒,加入味精、盐、捡去姜片;
5. 放入金针菇、黄瓜丝、笋丝炒匀,淋上香油即可。 ©学烧菜
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