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主料:素鸡 250克 红萝卜 250克
调料:植物油 50克 生抽 10克 味精 2克 胡椒粉 1克 淀粉(蚕豆) 10克 各适量
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1. 素鸡切成滚刀片;
2. 红萝卜洗净,用夹匙弄成圆球形;
3. 油下锅烧滚,放入素鸡片、萝卜球炒一下;
4. 然后加生抽、味精、胡椒粉、汤汁调味;
5. 煲至入味够熟时,加豆粉水勾芡即成。 ©学烧菜
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