红烧鲜蘑

主料:蘑菇(鲜蘑) 500克
调料:植物油 35克 酱油 20克 料酒 5克 盐 3克 味精 1克 大蒜（白皮） 30克 淀粉(豌豆) 15克 各适量

正在更新视频...

1.将鲜蘑菇去掉老根，切片下入开水中稍煮，捞出待用。蒜剥净皮切片待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.炒锅上火，下入植物油烧热，再下蒜片煸出香味后加入料酒、酱油，适量清水，再倒入蘑菇、盐、味精烧开，改小火煨至蘑菇烧透，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。 ©学烧菜