红烧带鱼

宜浓不宜淡----红烧带鱼

来美国这么久，最想念的就是老公了，毕竟结婚才5个月就被公司派来出差了，让老公一个人住新房子，寂寞和孤独应该难免的吧，老公倒是很乖乖，每天不辞辛苦的等我到晚上10点，有时候我贪睡，老公就要等到10点半11点了，然后一起聊天，上网购物，聊八卦；每天如此，其实不是每天都有重要的事情要说，但是我却很享受每天一起聊天的时光，仿佛回到了跟老公谈恋爱的时候，看着摄像头对面时而装可爱，时而又很严肃的老公，真的好想马上就能回去抱抱，思念，不会因为每天视频而间断，反而越来越浓烈。。。。。。  材料：带鱼辅料：姜丝，葱，料酒，盐，糖，酱油，红尖椒 带鱼切段，用热油煎，要不停的翻身，以免煎过头了沾锅： 姜切丝，葱打 ...

感谢俺妈带来的鱼 红烧带鱼

老妈坐了5个小时的长途汽车给我带了10斤海鲜,其中有带鱼,虾,还有叫不上名字的鱼,感谢俺妈不管女儿在哪都挂念着,不忘我的营养饮食.一直我都不太敢做关于鱼类的料理,怕处理不好鱼腥味儿太重,到时连吃海鲜长大的自己都接受不了,今天不管那么多了,就小试牛刀,做一个 ,不出我所料,并没有我想象中的好,不及老一辈的大人做的味道浓郁,希望第二次做的时候能总结经验,越做越好.加油 做法:1.带鱼清洁干净，切小段，用少许盐,料酒，略腌制15分钟2.取一个干净小碗，放入姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒待用3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用.4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。5.把准备好的(2) ...

红烧带鱼

  用料+做法： 用料： 1：带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）； 2：姜片、大蒜、葱均适量； 4：生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。 做法： 1: 热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段； 2：先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒； 3：一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干（20-25分钟，中间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）； 4: 然后加入其它的葱段和青红椒片，最后收汁出锅即可 PS:值得提醒的是，如果煎鱼皮容易粘锅破皮的话，可以将鱼皮先用厨房纸巾擦干水分，均匀的拍上薄薄的一层面粉，然后大火热油把鱼放入，最后用中火煎黄 ...

红烧带鱼

我喜欢吃带鱼，不为别的，就为带鱼好摘刺儿，两侧的刺弄掉，就放心的吃吧，保准不会被扎。我也喜欢做 ，因为带鱼除了制作简单，炸起了块儿小，省油。一会儿就可以搞定！开始从这几年我不爱做的，一是嫌它忒腥，二是吃完了到处都沾腥味儿，他没完没了的数落我，弄得我好心烦。所以说啊，任何事情想干啊，这人都能干，可不想干呢，被动的去干活，绝对干不好。我就是这样，现在做的带鱼，不是腥，就是做到味道不够浓。或许是酒喷的少了？或许是醋浇的不足，或许是糖放的不够？反正吃的时候总感觉少一样。每次吃的时候，他总会挑理，这次这不好，那次那不好。开始我还挺谦虚，后来时间长了，觉得心里堵的慌，敢情，这么多年你从来不做，却 ...

家常小炒--红烧带鱼

配 料: 小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。 操 作: 1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。 2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。 3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。 4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。 5、装盘，上桌，开吃。 下面这张就有水准了 呵呵 夏日解暑美味 苦瓜虾仁 开胃经典菜-剁椒 ...

冬瓜海带汤和红烧带鱼

冬瓜海带汤:冬瓜半斤,海带1斤(海带买多了,哈哈),海带需要泡发,采用的方法是洗干净以后蒸,海带很难洗干净,光洗海带大约花了5分钟,然后干蒸了20余分钟,然后泡冷水里,看网上最好都是泡一天一夜.准备好以后热锅,加油,爆姜,放海带和冬瓜翻炒,然后加水,烧开后放醋少许,盐和味精,冬瓜烧透,加入葱即可.  :热锅,加油,爆姜,油需要稍微多一些,带鱼裹生粉,注意开始油要高温,开始油炸的时候调整到中温.油炸到金黄色后,全部炸好以后去掉一些油,然后放入所有的带鱼,加海鲜酱油,少许醋,不放盐,加水少许,可以勾芡,快到起锅的时候放葱.

怪怪红烧带鱼

生日的时候自己煮了一直最喜欢吃的 ，去菜市场第一次见到了带鱼的样子，银白色的长长一条，果然长的一副带鱼的样子，买了一条，六块钱，没想到。喜欢吃玉米，于决定在 里加入玉米一起煮。第一次做这道菜，除了在炸带鱼的时候带鱼皮给炸掉了之外，其它的都很成功。怎么样才能在炸鱼的时候鱼皮不被锅子粘掉呢？上菜谱和照片～～材料：带鱼一条 青红椒各半只，香葱，玉米。配料;姜 蒜 老抽 盐 鸡精 1.带鱼块冼净，上锅入油，油三四成热时下带鱼慢炸成金黄色，捞出备用2.红青椒切丝用盐腌起来3.炸鱼的锅内留油，烧热锅后依次放下姜 蒜 红青椒丝 和香葱，炒出香味后和入玉米翻炒4.锅内入半碗水，煮沸后 倒入老抽，盐 鸡精 ，最后放 ...

和朋友们的周末聚会--红烧带鱼

这个周末，跟几个大学好友聚了一下。都是同班同学，散落在广州的各个角落工作。因为工作忙，所以即便在一个城市，也很少见面。这次由于运学的电脑坏了，打电话求救于广文，喊广文去他家帮他看看，又叫了曾经住在同一个宿舍的东哥，和隔壁宿舍的朱伟。广文去，自然我也去。所以，我又叫上了曾经同一个宿舍的阿春。恰巧，英杰现在住在运学那里——于是，原本是修电脑的行动，瞬间变成了同学聚会。 运学从大众辞了职，开始炒美股。这个月终于开始赚钱了，祝贺他能早日转正。英杰从美的辞了职，回来专心复习考研。有魄力有毅力有决心的人。祝他成功。阿春从原先的高考培训机构辞了职，现在同样在做教育机构，但氛围、条件、可以学到的知识都好了 ...

红烧带鱼-三次实践修成正果【图】

一共买了12块钱的带鱼，做了三次，第一次炸的时候翻带鱼太用力，碎了很多，第二次调的汁不太够，而且略淡了一点，第三次吸取经验教训，做的最漂亮，也最好吃，图片如下（都是第三次的，不是第一二三次哦）步骤：1.将带鱼块洗净，加酱油、盐、料酒腌制-具体时间我看影响不大，第三次甚至是错把醋当成酱油去腌的，也没啥影响，汗~然后捞出来晾一会，去除表面的水分。2.切葱姜蒜，在一个小碗里放两匙酱油，一小匙糖，一小匙盐，料酒混匀。3.调略浓一点的水淀粉一小碗，在锅里放油烧热，将带鱼在淀粉里过一下，下锅去炸，爆的厉害，突然想到用干淀粉会不会好一点。冒着被烫的危险给鱼翻面，炸的金黄就可以出锅了。4.如果锅里剩的油太多，可以倒 ...

红烧带鱼，不辞而别&别

身怀感激地离开 没有道别 心中歉疚 另外一别，是和父母。爸爸妈妈在我最困难的时候陪伴了我70多天，昨天他们回家了。独立生活后第一次和父母共同生活了这么长的时间。虽然生活在同一个城市，但总因为忙不能经常回家看父母。这回长期相处，很开心，也算是因祸得福了吧。 吃妈妈做的香喷喷的炸酱面，给他们做各种口味的吐司面包，大家一起包饺子、包包子，一起在厨房里忙活晚饭……。 来我家的第一天，爸爸就发现了个大问题，我们的门锁上掉了一个螺钉，松松垮垮的，如果不修上，门锁总有一天会自己掉下来。幸亏发现了，否则后果不堪设想。如果某天回家，门锁散落在地上，房门大开，屋内一片狼藉，恐怖！ 然后爸爸又发现书房的窗帘杆也岌岌 ...