正在更新视频...
1.将葱、姜去皮洗净，均切成丝，备用；青椒去籽洗净切丝；猪肉切成丝；胡萝卜洗净切成丝；香菜切成段。
2.肉丝装碗内，加蛋清、淀粉抓匀浆好。
3.锅置于火上，加适量油，烧至五成热时放入肉丝滑散，倒在漏勺中控净油。
4.胡萝卜丝、青椒丝分别用开水烫一下，捞出晾凉，控净水。
5.取盘，先放入青椒丝，再放上胡萝卜丝、肉丝、姜丝、精盐、味精、花椒油，撒上香菜段，拌匀即可。 ©学烧菜
2.肉丝装碗内，加蛋清、淀粉抓匀浆好。
3.锅置于火上，加适量油，烧至五成热时放入肉丝滑散，倒在漏勺中控净油。
4.胡萝卜丝、青椒丝分别用开水烫一下，捞出晾凉，控净水。
5.取盘，先放入青椒丝，再放上胡萝卜丝、肉丝、姜丝、精盐、味精、花椒油，撒上香菜段，拌匀即可。 ©学烧菜
看完炝青椒肉丝的做法介绍后，你知道怎么做炝青椒肉丝了吗？欢迎到群组中进行讨论
|
菜品： 工艺：炝 口味：清香味 类别：私家菜 贫血调理 消化不良 健脾开胃调理 青少年食谱 主料：青椒 100克 猪肉(瘦) 300克 辅料：胡萝卜 50克 鸡蛋 50克 香菜 10克 调料：大豆油 50克 淀粉(豌豆) 5克 盐 3克 味精 1克 大葱 3克 姜 3克 胡麻油 5克 各适量。制作工艺：1.将葱、姜去皮洗净，均切成丝，备用；青椒去籽洗净切丝；猪肉切成丝；胡萝卜洗净切成丝；香菜切成段。2.肉丝装碗内，加蛋清、淀粉抓匀浆好。3.锅置于火上，加适量油，烧至五成热时放入肉丝滑散，倒在漏勺中控净油。4.胡萝卜丝、青椒丝分别用开水烫一下，捞出晾凉，控净水。5.取盘，先放入青椒丝，再放上胡萝卜丝、肉丝、姜丝、精盐、味精、花椒油，撒上香菜段， ...
作者：
游客 回复：0 浏览：32 最后回复：
游客[2007-09-05]
|
|---|
