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主料:四季豆 500克
辅料:糯米粉 125克
调料:植物油 35克 生抽 15克 江米酒 20克 豆瓣酱 15克 花椒粉 1克 各适量
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1. 将四季豆摘去头尾,撕去筋洗净,摘成约一寸长段;
2. 把豆置深碗内,加米粉、花生油、醪糟、豆瓣酱、花椒粉拌均匀;
3. 上笼放蒸锅蒸熟即成。

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