粉丝蛋花

主料:鸡蛋 200克 粉丝 20克
调料:酱油 25克 白砂糖 10克 香油 15克 味精 15克 盐 2克 胡椒粉 1克 各适量

1.鸡蛋打散，与酱油、水、胡椒粉放入浇盘中搅拌均匀，罩上微波薄膜或盖子，高火3分钟。
2.粉丝预先烫软。
3.把蒸好料的鸡蛋切碎，再加入已切碎的粉丝搅拌均匀，加入酱油、白糖、芝麻油、味精、精盐、胡椒粉匀即可。 ©学烧菜