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主料:猪排骨(大排) 500克 胡萝卜 500克
辅料:甘蔗 250克 陈皮 5克
调料: 4克 各适量
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1. 竹蔗(甘蔗)去皮洗净,斩段。
2. 红萝卜去皮洗净,切块。
3. 陈皮浸软,刮去瓤,洗净。
4. 猪骨放入滚水中高火3分钟,取出洗净。
5. 把适量清水高火6分钟至滚,放入竹蔗、红萝卜、陈皮、猪骨,中火40分钟,下盐调味即可。 ©学烧菜
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