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主料:苋菜(紫) 400克
调料: 3克 味精 2克 大蒜 8克 花生油 20克 各适量
1. 将苋菜洗净,切成4厘米长的小段;
2. 大蒜捣细成泥;
3. 坐锅点火烧热,先放入苋菜煸炒几下,然后放入盐、花生油、蒜泥再炒3分钟,见苋菜软嫩,略有汤汁时,放入味精拌和均匀,装盘即成。 ©学烧菜
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