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主料:鲫鱼 1000克
辅料:百合 200克
调料: 5克 胡椒粉 1克 花生油 75克 各适量
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1. 将百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;
2. 鲫鱼去鳞,去鳃,去内脏;
3. 经油炸后,加开水、精盐煮烂,汤滤清;
4. 将鱼、百合、鱼汤同放沙锅中共煮至熟;
5. 撒胡椒粉调味即成。

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