百合红枣银杏羹

主料:牛肉(前腿) 300克
辅料:百合(干) 50克 枣（干） 15克 白果（鲜） 50克
调料:姜 3克 盐 1克 各适量

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1.牛肉用滚水洗净，切薄片；
2.白果去壳，用水浸去外层薄膜；
3.百合、红枣洗净；
4.生姜去皮，切片；
5.沙锅内加入适量清水，烧开后放入百合、红枣、白果和生姜片；
6.用中火煲至百合将熟时，加入牛肉片；
7.继续煲至牛肉熟，加盐少许，即可食用。 ©学烧菜