食谱菜谱暂无视频。
1. 将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用；
2. 白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分；
3. 锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗上桌食用。
看完白菜炖冻豆腐的做法介绍后，你知道怎么做白菜炖冻豆腐了吗？欢迎到群组中进行讨论
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昨天终于有空出门买菜,于是抗了一棵很强悍的白菜回来,因为所有其他的白菜都变成绿色叶子了,只有一棵最肥壮的,看起来还是白的,我说,嘿嘿,下锅的就是你了….
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游客[2008-04-13]
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【分类】 素菜 【原料】 白菜500克，冻豆腐200克。 【调料】 味精、香油、精盐、葱、姜、鲜汤、豆油。 【制法】 (1)将冻豆腐用凉水化开，挤去水份，切成3cm长、2cm宽、1cm厚的块，白菜洗净切成4cm长、1cm宽的条，葱、姜切成末。 (2)将白菜、冻豆腐放开水锅中氽烫透捞出，控净水。 (3)炒勺放火上，倒入少许油，葱姜炝锅，加鲜汤，放白菜，豆腐，用大火慢慢炖至白菜烂时，加味精、香油即可．做法：①将冻豆腐用温水浸泡化开（需10-30分钟），放入清水中洗净，挤净水阅读全文 类别：百姓生活
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游客[2008-03-01]
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现在的大白菜真是便宜啊。经常看见路上有一车一车堆着在卖的，一大棵才5毛钱，抱回家里可以吃一个礼拜了！冻豆腐也是我的最爱。
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游客[2007-02-08]
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为了弥补失败的羊肉铺茄，上一道库存的菜吧白菜冻豆腐宽粉炖脊骨（名字有够长，看名字就知道所有用到的食材了）材料：白菜、冻豆腐、红薯粉、脊骨、花椒、大料、桂皮、香叶、盐、白胡椒粉、葱、姜做法：●冻豆腐、白菜切块；●脊骨买的时候已经剁小块了，加水煮开，撇去沫子；●加花椒、大料、桂皮、香叶、葱段、姜片同煮；●加冻豆腐、白菜、红薯粉、盐、白胡椒粉，煮至红薯粉变透明就可以出锅了。还可以用这汤来煮面，香着那。我可是煮了满满的一大锅哦，热腾腾的，大家快来尝尝吧。
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游客[2006-12-14]
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【分类】 素菜 【原料】 白菜500克，冻豆腐200克。 【调料】 味精、香油、精盐、葱、姜、鲜汤、豆油。 【制法】 (1)将冻豆腐用凉水化开，挤去水份，切成3cm长、2cm宽、1cm厚的块，白菜洗净切成4cm长、1cm宽的条，葱、姜切成末。(2)将白菜、冻豆腐放开水锅中氽烫透捞出，控净水。(3)炒勺放火上，倒入少许油，葱姜炝锅，加鲜汤，放白菜，豆腐，用大火慢慢炖至白菜烂时，加味精、香油即可．
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游客[2006-06-07]
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