白菜拌土豆丝

主料:白菜 500克 土豆 250克
辅料:红辣椒 20克
调料:盐 3克 味精 1克 大蒜 3克 大葱 5克 醋 10克 五香粉 1克 各适量

1.　白菜洗净切成细丝；
2.　土豆去皮洗净，切成细丝备用；
3.　把切好的白菜丝和土豆丝用开水焯一下，沥干水分；
4.　红辣椒、葱分别切成细丝；蒜捣碎；
5.　将白菜丝和土豆丝放入盘中，加入红辣椒丝、盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉拌匀即可。

©学烧菜