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白菜心拌海蜇丝
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主料:海蜇皮 250克
辅料:白菜 200克 香菜 50克
调料:大蒜 5克 盐 3克 味精 3克 白砂糖 4克 醋 4克 香油 3克 各适量
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1.将海蜇切丝，白菜取菜心，大蒜捣碎成泥，然后将海蜇丝浸泡12小时（需多次换水），放入开水锅中烫一下，再放入水中浸泡2小时，捞出沥干水分。 ©学烧菜
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