白菜叶汤

主料:白菜 50克
辅料:牛奶 50克 虾仁 10克
调料:色拉油 5克 盐 3克 味精 1克 各适量

1. 白菜叶洗净，切成条；
2. 虾干去杂质，用温水浸泡30分钟；
3. 炒锅放在火上，放入色拉油烧热，放入虾干略炒；
4. 然后加入清汤、白菜叶、精盐、味精，待汤开后，撇去浮沫；
5. 倒入牛奶，待汤再次烧开，盛入汤碗中即可。 ©学烧菜