番茄豆腐

番茄豆腐

1.将豆腐切成见方的大丁，用开水焯一下捞出，将面粉、鸡蛋放入碗中调匀，倒入豆腐里。2.锅上火，放入花生油烧热，将浆匀的豆腐过油捞出。3.锅内放底油，放入葱、姜末、番茄酱炒出香味，加入糖、盐、料酒、味精、汤100毫升，把豆腐放入用微火焖，勾芡汁，出勺前淋入少许明油即可。

番茄豆腐

原料:盐,南豆腐,小西红柿 1.小西红柿切碎备用,将豆腐腌制成分钟,切成小块.2.凉油下锅,将豆腐炸成金黄色后捞出.将切成两半的确小西红柿摆在豆付上,再蒸5分钟.3将蒜末,酱油,白糖,盐,淀粉,小西红柿碎制成酱淋于豆付上,既成.

番茄豆腐

主料：豆腐1块（500克左右），番茄酱少许（三调羹或者根据个人口味） 辅料：盐，白糖，白醋（白醋是为了不影响成菜色泽，若没有可以用普通醋代替） 葱，姜 ，植物油，水淀粉适量。 烹调过程： 1 豆腐切丁1.5平方厘米左右，----用小刀子横竖划几下就可以了。 烧开一小锅水，把豆腐放进去煮一下（滚水后三五分钟就可以）捞出备用 2 葱姜用刀拍扁不要弄碎，（一会儿就知道为什么了） 3 炒勺放火上，油少许，葱姜爆香后，用锅铲把葱姜拨出。 4 放入番茄酱炒一会，如果番茄酱太浓可以添加适量清水，----别加太多哦。 如果是自制的番茄酱就不用加水了 5 把过水的豆腐放入翻炒几下 6 放入适量的盐，糖，醋，让豆腐在锅内充分吸收酱料几分钟 7 淀粉（ ...

番茄豆腐

  主料：豆腐两块、番茄、香菇、油菜少许。 佐料：白糖、盐、淀粉、味素、花椒水、料酒各少许。 做法：(1)把豆腐切成骨牌块，用开水烫一下，把香菇、 油菜切成方条； (2)锅内放点油， 油热后把午菇、 油菜放入锅里 炒一下，随后加上番茄、白糖、盐、花椒水、料 酒、鸡汤， 汤开后把豆腐放入焖一会，见汤不多 时放味素，用淀粉勾汁出锅即妥。 特点：口味鲜美，营养丰富。