1. 鸡蛋磕入碗中,搅成蛋液;
2. 把葱花、味精、胡椒面、香油先放入汤碗内;
3. 番茄用沸水烫后去皮切丁;
4. 炒锅放至旺火上,下色拉油、姜末炒香,下汤加精盐烧沸;
5. 用水淀粉勾薄芡,淋入蛋液成蛋花,加入番茄丁,盛在汤碗中即成。
看完番茄蛋花汤的做法介绍后,你知道怎么做番茄蛋花汤了吗?欢迎到群组中进行讨论
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对此道菜的搭配,我是很喜欢的.喜欢它的酸酸味道,有着搭配我喜欢是我与此道菜的缘分.还有就是我喜欢的水哗哗的汤. 配菜的配我们自己吃的菜时问我,你要吃青菜还是白菜?我说,我最想吃~~~还没 说完,他说,我知道你要吃 ,不是没番茄了吗?爸开话了,榨菜肉丝蛋花汤好不好? 爸,总把他自己喜欢吃的夹给我.什么羊肉怎么新鲜,怎么贵,看今天烧得正好,一大堆,罗罗唆唆.也不知道我无所谓.很好笑的几年前的一个暑假,我掌勺,餐桌上尽是蔬菜,把 他憋得不行.后来,自己买菜回来上厨房了.笑死我了. 学校倒是有番茄炒蛋,相似产品吧,也可算好的了.那里 知道,那个先不说大锅菜炒的技术,居然放糖,你说,菜最好吃的,那便是原味,番茄里的酸中带甜已然是最好的 ...
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游客[2008-03-03]
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西红柿鸡蛋汤的做法一 汤谱配料: 西红柿1-2个,鸡蛋1只,海米,葱花,紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉、香油各少许。 制作方法: 1.半锅清水,水中放少许海米,煮沸; 2.鸡蛋打散,加葱花少许,西红柿洗净切成片(或小块); 3.待水沸腾,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入; 4.水再沸腾后,关小火,焖3分钟左右,加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火,西红柿鸡蛋汤即成。 西红柿鸡蛋汤的做法二 汤谱配料: 鸡蛋100克,番茄150克,淀粉5克,鸡精2克,大蒜5克,大葱5克,撒葱、盐、油各适量。 制作方法: 1.番茄切块,蒜瓣切片,鸡蛋磕入碗搅匀,淀粉加水调开; 2.炒菜锅放少量的 ...
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游客[2008-01-06]
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材料 www.foood.com.cn 番茄200克,蛋1个,清水或冬菇脚水1杯半,姜1片。 www.foood.com.cn 做法 www.foood.com.cn 清水、姜片煮滚,加入番茄片翻滚,再加入搅匀的蛋液即成。
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游客[2007-11-27]
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用料:番茄:250克(去核,切块)。云耳:少许(浸透,放入沸水中稍煮,漂冷)鸡蛋:2只(拌匀)油:适量、盐:适量、糖:适量、胡椒粉:适量鸡精清汤块:2块沸水:5饭碗做法:(一)将鸡精清汤块加入沸水中,做成清汤、备用。(二)用油爆炒番茄,放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。(三)加入鸡蛋拌匀,即可食用。
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游客[2007-11-02]
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对于懒人的偶,越简单的菜越喜欢:) 番茄、鸡蛋、黄花菜、木耳 番茄用热水烫一下去皮切成小块;黄花菜、木耳用温水泡发,洗净切成丝;锅内加入油至六成热,放入黄花菜、木耳翻炒片刻,倒入清汤,放入番茄大火烧开,淋入蛋液并推散开蛋花;加入盐、香油文火烧开片刻即可。 这里清汤如何做,有种懒人的做法:锅内放入清水烧开,放入姜片、料酒、鸡精文火炖个5-10分钟即可,如果条件好有个鸡翅鸡腿什么的,那就炖个30-60分钟。番茄不易久煮,注意时间把握;还有番茄比较青色,那放些醋,可以中和番茄碱。---剩下的汤又可以煮面,一举多得
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游客[2007-11-01]
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男人和女人结婚十多年了。 男人有自己的公司,规模不小。女人是专职太太,唯一的工作就是逛商场,购物。 女人的好几位为了生活不得不起早贪黑工作的女友,对女人总是一脸的艳羡。 这样的生活,女人并不开心。男人很少有时间陪她,她甚至觉得男人已经不爱他。 女人认识了一个年轻男人,英气逼人,会哄女人开心。女人给他花大把大把的钞票。女人提出自己离婚以后就和年轻男人结婚,年轻男人一口回绝。理由是两个没有工作的人,别说是生活,就是生存都很难,他不想让女人受苦。 相识一周年,女人第一次下厨给年轻男人做饭,只是一碗简单的 ,女人不会做饭,只会做这个。她最得意的也是这个,男人每次都会夸她的手艺好,将一碗汤喝得底 ...
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游客[2007-10-16]
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原料:番茄1个、鸡蛋2个 辅料:盐2茶匙、胡椒粉少许、葱花少许 步骤: 番茄切片,鸡蛋打散。 将煮肉(鸡肉)的高汤烧开后,放入番茄煮3分钟,改小火,倒入蛋液, 加入盐,撒上葱花、胡椒粉(根据个人口味适 类别:默认分类 查看评论
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游客[2007-10-09]
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把切好的番茄(2个),几片在我华丽而又秘传滴刀法下被切滴薄薄滴姜片,一股脑倒进摄氏超过120度(偶大胆滴用小手指测量过)滴沸腾滴热烈奔腾滴水里,轻轻而又温柔滴盖上锅盖。。大概在我摇头晃脑滴哼着连我自己都忘记滴歌歌3分钟后,偶毅然揭起锅盖,把早已被我用深厚内力搅拌得分不清哪是蛋清,哪是蛋白,名字就叫鸡蛋滴鸡蛋轻轻滴注入已经泛起淡淡鲜红滴番茄汤里,当然适量滴鸡精,食用盐,少量滴白糖也同时倒下锅里~再用偶专用滴筷子快速而又有规律滴搅了几下子,一锅绝对称得上是卷之出品,必属佳品滴“ ”大功告成! 看起来这道菜是否很简单?呵呵,是的,但对于我这个过了10年左右再次拿起锅铲走进厨房滴帅卷来说,其实真不 ...
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游客[2007-09-24]
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蛋之味 番茄蛋花湯 蛋2個 肉絲1兩 番茄1個 香菇2朵 青菜葉10片 蔥1/2支 水3杯 鹽1.5茶匙 味精1/8茶匙 胡椒粉1/2茶匙 香油1茶匙 太白粉少許 將番茄切成丁,蔥切段、香菇切絲,肉絲加太白粉抓勻備用。 水放入鍋中燒滾後,加入番茄丁、蔥段、香菇絲煮幾分鐘,再加進肉絲續滾。 把蛋液打
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游客[2007-09-04]
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嘿嘿,今天的美食和美容都与番茄有关哈,偶想JMS都知道,这可是个宝贝呢. 可是家家常喝的汤,简单,清淡,爽口,营养丰富.非常适合炎热的夏天喔.做法:1:锅中倒入两碗水,烧开后入一小勺猪油.2:2个番茄切块入1中.放入适量的盐调味.3:煮两分钟后,2个鸡蛋打散,用筷子一边打一边慢慢的把蛋液绕着锅的一圈倒入.(这样的方式蛋液很漂亮哈)4:加少许胡椒粉,香油,鸡精,葱花即可. 今日美容学堂要介绍的是毛孔细致面膜具体请看这 毛孔细致面膜
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游客[2007-05-30]
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