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番茄肉丝汤
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主料:番茄 150克 猪肉(瘦) 100克
调料:花生油 25克 料酒 3克 味精 2克 盐 3克 香油 2克 大葱 4克 姜 3克 各适量
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1.将猪肉洗净，切成肉丝，放碗内备用；大葱洗净切成末；姜洗净切成丝。。

2.番茄洗净去皮，切成小块。

3.炒锅注油烧至四成热，下葱末和姜丝炝锅，随即放入清汤和肉丝，旺火烧开，放入番茄块，烧开后，淋入香油，加味精调味，起锅即成。

 
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