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主料:蘑菇(鲜蘑) 500克
调料:番茄酱 30克 色拉油 20克 料酒 10克 白砂糖 5克 2克 味精 1克 各适量
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1.鲜蘑洗净,剪去根部,用开水烫一下,捞出控水。
2.色拉油倒入炒锅中烧热,放入番茄酱,煸炒至发稠,把鲜蘑放入锅中,加入料酒、精盐、味精、白糖,烧开,用中火慢烧至番茄汁裹在鲜蘑上即可。

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