番茄奶油汤

1. 将西红柿（番茄）洗净，入开水锅内稍烫，捞出剥皮，剖开去籽，切成5毫米见方的丁；
2. 在煎盘内放生菜油，旺火烧热，倒入番茄酱翻炒；
3. 待炒出红油；
4. 兑入奶油汤，搅拌均匀；
5. 加入西红柿丁；
6. 汤开盛到热汤盘内，撒上炸面包丁，趁热上桌。