火腿洋葱汤

主料:洋葱 50克 火腿 15克 青豆 15克 鸡蛋 65克
调料:盐 2克 植物油 15克 胡椒粉 1克 味精 1克 香油 1克 各适量

1.　洋葱洗净，切丁；
2.　火腿切丁；
3.　青豆洗净备用；
4.　将鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅成蛋液备用；
5.　锅内放油烧热，放入洋葱丁、青豆略炒，加水煮沸；
6.　加入火腿、胡椒粉、味精，倒入蛋液，搅散成蛋花，淋入香油即可。 ©学烧菜