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主料:绿豆芽 400克 青椒 100克 竹笋 50克
调料:大葱 10克 5克 6克 味精 4克 料酒 5克 花生油 20克 3克 各适量
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1.绿豆芽掐去两头(即豆尖和根),青椒去籽洗净,切成细丝;竹笋切成丝;葱、姜切成末。
2.取锅上火,倒入花生油烧热,先下入青椒、笋烧煸一下,再放入葱、姜、绿豆芽、盐、味精、料酒,用旺火煸炒均匀,完全炒熟时,淋入醋即可。 ©学烧菜
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