猪肝粥

主料:米饭(蒸) 300克 油条 50克 猪肝 150克 猪肉(瘦) 100克 虾仁 150克
调料:大葱 15克 盐 10克 白胡椒 3克 各适量

1. 猪肝切片，用热水烫去血水备用；
2. 在一器皿内放入白饭和热开水，加盖以高火煮8分钟；
3. 取出后再加猪肝、生净猪肉（切丝）丝、虾仁及精盐、白胡椒粉，加盖以高火煮3分钟；
4. 取出撒上葱（切花）花及油条块即可。 ©学烧菜