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主料:韭菜 500克
调料:色拉油 30克 5克 味精 2克 各适量

1.把韭菜摘去老叶、老梗,洗净,切成4厘米长的段。
2.锅置旺火上,放入色拉油,烧至五成热时,倒入韭菜,加精盐、味精迅速煸炒至韭菜变色断生,出锅装盘即成。

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