牛肉萝卜丝汤

主料:牛肉（瘦） 300克
辅料:胡萝卜 100克 白萝卜 100克
调料:料酒 15克 味精 2克 盐 3克 姜汁 10克 葱汁 10克 鸡精 15克 各适量

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1. 牛肉、胡萝卜、白萝卜均切成细丝；
2. 勺内放鲜清汤800克，加料酒、精盐、鸡精；
3. 下入胡萝卜丝、白萝卜丝及葱、姜丝烧开；
4. 最后下入牛肉丝烧开，撇去浮沫，熟透后加味精，出勺装碗即成。 ©学烧菜