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主料:西兰花 300克
调料: 2克 植物油 30克 白砂糖 5克 香油 5克 味精 1克 料酒 5克 各适量
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1. 将绿菜花放淡盐水中浸泡20分钟,捞出放清水中洗净,摘成小朵,放沸水锅中烫熟即捞出沥水;
2. 将炒锅置大火上,倒入植物油,油热至冒烟时放入烫熟的绿菜花带炒几下;
3. 加入料酒、精盐、白糖、味精,炒匀即可盛入盘中,淋上香油,上桌供食。 ©学烧菜
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