牛奶马铃薯焖猪肉

主料:猪肋条肉（五花肉） 600克 洋葱 240克 土豆 300克
辅料:香叶 5克 芹菜 50克 胡萝卜 60克
调料:牛奶 200克 淀粉(豌豆) 10克 盐 3克 胡椒粉 1克 各适量

1.将猪肋肉切成连长3厘米的方形，入锅加水1100毫升，用猛火焖，沸滚后注入少量水使汤面平静，仔细撇去泡沫和油。加入盐适量，放入月桂叶、芹菜段，加盖慢火焖约1小时，然后取出月桂叶。
2.放入马铃薯、胡萝卜、洋葱等加盖焖。焖至马铃薯松软时加入牛奶、盐、胡椒粉调味，并用玉米淀粉打芡加入锅中。 ©学烧菜