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主料:鸡蛋 200克
辅料:猪肉(肥瘦) 50克
调料: 3克 味精 3克 白砂糖 10克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 25克 各适量
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1.将猪肉洗净,用刀剁成猪肉蓉,加精盐、味精、白糖和淀粉调味,再磕入1个鸡蛋搅拌均匀,另两个鸡蛋打散待用。
2.三明治炉通电预热后,在模具内涂上一层食用油,先舀一匙蛋液倒入模具内,再倒入肉蓉抹平,然后再入一匙蛋液封面,盖上盖,通电3至4分钟即成。 ©学烧菜
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