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炝拌牛肉丝
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主料:牛肉（瘦） 200克
辅料:黄瓜 50克
调料:花椒 10克 盐 3克 味精 2克 醋 5克 香油 5克 胡椒粉 1克 各适量
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1.将牛肉煮熟切丝.
2.黄瓜去皮,切丝.
3.花椒用香油炸出花椒油.
4.将牛肉丝,黄瓜丝加调料拌匀,浇上热花椒油即可. ©学烧菜
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