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主料:豆腐(北) 300克 海带(鲜) 50克 鸡蛋 50克
调料:酱油 5克 5克 味精 2克 胡椒粉 2克 香油 10克 2克 香菜 15克 淀粉(玉米) 5克 各适量
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1. 将鸡蛋打在碗内搅匀;
2. 豆腐切成丝备用;
3. 锅上火倒入高汤,加入精盐、酱油、味精、海带丝、豆腐煮沸;
4. 用湿淀粉勾芡,淋入鸡蛋液,加胡椒粉、香菜段,淋香油即可。

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