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主料:豆腐 100克 番茄 150克 鸡蛋 70克 虾米 20克 洋葱 30克
调料:胡椒粉 3克 番茄酱 8克 花生油 20克 各适量
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1. 豆腐切块;
2. 洋葱去皮切块;
3. 番茄去蒂切块;
4. 虾米浸水30分钟后沥干;
5. 用3汤匙油煮热,依序炒虾米,洋葱和番茄,再加番茄酱和上汤拌炒,撇去泡沫;
6. 最后把豆腐倒入,再煮约5分钟汤成。

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