油菜海米豆腐

主料:豆腐 250克 油菜 250克
辅料:虾米 50克
调料:植物油 15克 香油 2克 味精 2克 盐 3克 淀粉(玉米) 5克 大葱 5克 各适量

1.　豆腐洗净，切成1.5厘米，见方的丁；
2.　海米用开水泡发后切成碎末；
3.　油菜择洗干净，切碎；
4.　锅内倒油烧热，下入葱花炝锅，投入豆腐、海米，翻炒几下；
5.　再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和香油即可。 ©学烧菜