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清蒸河蟹
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主料:螃蟹 250克
调料:醋 15克 姜 5克 花椒 2克 各适量

1. 把姜洗净切成末；
2. 姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用；
3. 将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅中加几粒花椒蒸7～8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食食即可。

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