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主料:牛排 1750克
辅料:土豆 1000克 胡萝卜 250克 菜花 250克
调料: 10克 胡椒粉 5克 植物油 50克 辣酱油 25克 黄油 100克 各适量
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1. 小牛排切成每份2 块,用肉拍子拍薄;
2. 撒盐、胡椒粉、用热油煎上色;
3. 熟后控去油放黄稍煎,放辣酱油烹之;
4. 将土豆条炸制,菜花煮制;
5. 起菜时配炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花。 ©学烧菜
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