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主料:冬瓜 100克 荠菜 100克 芹菜 100克
辅料:淡菜(干) 10克
调料:黄酒 15克 5克 味精 5克 白砂糖 10克 各适量
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1. 淡菜用温水浸泡洗净,放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸;
2. 将冬瓜洗净,切块,放入锅中,加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂;
3. 加入洗净切碎的芹菜,荠菜再煮沸即可。

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