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橙汁瓜脯
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主料:冬瓜 400克
调料:白砂糖 20克 浓缩橘汁 100克 各适量
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1. 冬瓜改刀成瓜脯；
2. 瓜脯放开水中焯熟，过凉，用白糖略腌；
3. 橙汁（也可用橘汁）淋在白糖腌过的冬瓜脯上浸泡，捞出，装盘即可。

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