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主料:猪肚 500克
辅料:白果(干) 5克 滑子菇 20克 松花蛋(鸭蛋) 50克 粉丝 20克
调料: 4克 料酒 5克 胡椒粉 2克 各适量
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1. 将猪肚洗净蒸熟片成大片。
2. 将松花蛋切条。
3. 将银杏、滑子菇、粉丝洗净。
4. 锅内加油烧热,烹入葱花、料酒、高汤,加入猪肚、银杏、滑子菇、粉丝,慢火炖,出锅时加入松花蛋及各种调料即成。

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