泰式酸辣虾

泰式酸辣基尾虾

主料：基尾虾600g 配料: 新鲜小米辣椒(切圈)根据自己口味定多少、葱花10g 调料：泰国鱼露少许、大红浙醋少许、柠檬一个(切片)、李锦记蒜蓉辣酱、盐适量、糖少许、料酒、胡椒粉 1、

泰式酸辣蝦湯 TOM YUM KUNG

泰國曼谷自由行:這次出國計畫從確定到訂機位和飯店有兩件事破了我的生涯紀錄1.花了我感覺是最少的預算(因為機票是銀行送的,接送也有出乎意料的驚喜)2.史上最短的出國準備時間(當然也是因為行程規劃的很簡單還有就是朋友的幫助才有這樣的可能)

泰式酸辣虾汤

材料 老母鸡＞1只 香茅＞3支，取根部以上球状茎 南姜＞1块 卡菲莱姆＞6片 泰国小辣椒＞2根（可用朝天椒代替） 红葱头＞6瓣 芫荽根＞6支，保留叶子做为装饰 大西红柿＞2粒 白虾＞8只，连壳 草菇＞6粒，洗净去蒂 调味料 柠檬汁＞3匙 鱼露＞2匙 椰糖＞1匙 泰式酸辣酱＞2匙 作法 1.熬出鸡只精华，香茅茎、红葱头与南姜略为敲打，连同卡菲莱姆叶放入鸡高汤中熬煮约10分钟。 2.加入白虾、草菇、西红柿与辣椒滚上3分钟。 3.最后滴入柠檬汁、鱼露、酸辣酱，利用椰糖做最后的味道调整，装小碗以芫荽叶装饰。

营养推荐:泰式酸辣虾汤

这里推荐的就是传说中的泰国“国汤”——冬阴功汤。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思。下次吃泰餐的时候，就知道是怎么回事啦。 营养师推荐：虾含有丰富的蛋白质和钙，蘑菇有提高免疫力的作用，都是女性非常需要的营养物质。 原料：大虾、蘑菇、姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红辣椒、椰奶（汁） 调料：橄榄油、鱼露、咖喱酱、虾酱 做法： 1.虾、蘑菇洗净，红椒、香茅、姜切碎，青柠檬切片。 2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色捞出备用。 3.起锅另加水，再加盐及椰奶（汁），将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖闷一会儿。 4.放入蘑菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露、虾酱、咖喱酱及鲜 ...

泰式酸辣虾汤

这个太难了，收藏着慢慢学~~~材料 老母鸡＞1只 香茅＞3支，取根部以上球状茎 南姜＞1块 卡菲莱姆＞6片 泰国小辣椒＞2根（可用朝天椒代替） 红葱头＞6瓣 芫荽根＞6支，保留叶子做为装饰 大西红柿＞2粒 白虾＞8只，连壳 草菇＞6粒，洗净去蒂 调味料 柠檬汁＞3匙 鱼露＞2匙 椰糖＞1匙 泰式酸辣酱＞2匙 作法 1.熬出鸡只精华，香茅茎、红葱头与南姜略为敲打，连同卡菲莱姆叶放入鸡高汤中熬煮约10分钟。 2.加入白虾、草菇、西红柿与辣椒滚上3分钟。 3.最后滴入柠檬汁、鱼露、酸辣酱，利用椰糖做最后的味道调整，装小碗以芫荽叶装饰。 南姜的块根、香茅的茎与卡菲莱姆的叶，根茎叶聚在一锅，可以炖出泰国最具代表性的香气。 烹调秘诀 俗称冬荫功汤的 ...

[因为平凡 所以羡慕永远]泰式酸辣虾

嗯，最近很是习惯来显摆一下贤惠啊…… …**…**…**…**…**…**…**…*分隔  *…**…**…**…**…**…**…**…   材料： 1．明虾、油。 2．蒜末、辣椒末。 3．柠檬汁、白醋、鱼露、糖、水。 准备： 1．明虾洗净，剪去须角。 2．将材料3中所有材料拌匀备用。 做法： 1．热锅下油，待油烧热时，放入明虾炒熟捞起。 2．倒出多余的油，放入蒜末炒香，再放入辣椒末炒香。 3．倒入准备2中调好的材料和虾，以中火收汁，即可起锅装盘。 贴士和总结： 我又把辣椒爆过了头，辣死了。 砂子。 2007-12-27 12:53 发表评论[小组]

泰式酸辣虾汤

材料 老母鸡＞1只 香茅＞3支，取根部以上球状茎 南姜＞1块 卡菲莱姆＞6片 泰国小辣椒＞2根（可用朝天椒代替） 红葱头＞6瓣 芫荽根＞6支，保留叶子做为装饰 大西红柿＞2粒 白虾＞8只，连壳 草菇＞6粒，洗净去蒂 调味料 柠檬汁＞3匙 鱼露＞2匙 椰糖＞1匙 泰式酸辣酱＞2匙 作法 1.熬出鸡只精华，香茅茎、红葱头与南姜略为敲打，连同卡菲莱姆叶放入鸡高汤中熬煮约10分钟。 2.加入白虾、草菇、西红柿与辣椒滚上3分钟。 3.最后滴入柠檬汁、鱼露、酸辣酱，利用椰糖做最后的味道调整，装小碗以芫荽叶装饰。 南姜的块根、香茅的茎与卡菲莱姆的叶，根茎叶聚在一锅，可以炖出泰国最具代表性的香气。 烹调秘诀 俗称冬荫

住家菜式---泰式酸辣蝦鍋

心情：天气：住家菜式---泰式酸辣蝦鍋住家菜式---泰式酸辣蝦鍋材料 鍋底材料： 水 750cc ,泰式酸辣醬 50cc, 香油 15cc,薑絲, 蔥絲 適量 火鍋材料： 鮮蝦 15隻 蝦丸 5顆,鮮香菇 5朵,文蛤 10個 ,粉 1把 做法 1.將火鍋材料除冬粉外，全部洗淨備用。 2..取一鍋，放入油,先爆香薑,蔥,再將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。