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主料:大白菜(青口) 300克
辅料:胡萝卜 30克 金针菇 100克 奶油 50克 牛奶 250克 奶酪 50克 小麦面粉 150克
调料:胡椒 2克 3克 各适量
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1. 胡萝卜切片;
2. 胡萝卜加少许盐,与大白菜、金针菇一起倒入滚水中略烫;
3. 锅中加1碗水烧开,倒入奶油、盐和面粉搅拌均匀;
4. 转中火煮约3分钟,熄火,加入鲜奶,调成糊状后起锅;
5. 在大白菜、金针菇与胡萝卜上铺上面粉糊,再铺上一层奶酪,洒上黑胡椒;
6. 将准备就绪的半成品放进烤箱里,烤至表面焦黄即可。

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