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主料:胡萝卜 50克 芹菜 50克 土豆 50克
辅料:紫苏叶 10克
调料: 3克 胡椒粉 2克 味精 2克 大葱 5克 柠檬 3克 奶油 2克 各适量
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1. 将胡萝卜、土豆去皮洗净切成丁;
2. 芹菜择洗干净切段;
3. 紫苏叶切碎末;
4. 锅内添水烧开,放入蔬菜焯熟,捞出控水;
5. 将蔬菜用搅拌器搅碎,放回原汤烧开,加入精盐、胡椒粉、柠檬汁,撒上紫苏末,加适量酸奶油搅匀即可。

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