沙参玉竹心肺汤

主料:猪肺 600克
辅料:南沙参 15克 玉竹 15克
调料:大葱 25克 盐 3克 各适量

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1.沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包起来备用。
2.猪心肺冲洗干净，挤净血污，同沙参、玉竹一起放入沙锅内，再将葱(切段)洗净放入，注入清水约2000毫升，先用武火烧沸后，改用文火炖约1.5小时，视心肺熟透即成，食时加食盐少许调味。 ©学烧菜