水晶饺

槐花水晶饺

跟随在春天的后边，在细密嫩绿的叶片间，结出一簇簇洁白晶莹的小花，在片片绿叶的映衬下，那末洁白，那末纯洁！在空中飘溢着阵阵清香，那种甜甜的香味，久闻不腻——这便是槐花。此时正值槐花盛开时节，槐花含苞待放之时，又是人们大饱口福之日。槐花性情随和，生熟皆宜，从小就喜欢吃槐花。把串串的槐花采下来，一朵一朵地放进嘴里，甜甜的，好喜欢！还有多年以来一直封存在心底的那份美味记忆——妈妈做的槐花饼，总是难以释怀。槐花，一直都被我固执地偏爱着，一如从乡村走来的我，始终沾满泥土的气息。听说槐花还可以包饺子，但一直没有吃过。今天和艳一起做了一点，果然是另外一番风味。下午不到三点我俩就出去采花，虽说学校周围就有 ...

第二次尝试水晶饺

借着昨天的高兴和没用了的一点馅儿，今天又试着做了一点。今天做了两种馅心：一是鲜虾、猪肉芹菜的，一是枣泥豆沙的。馅都是自己一手调制的。总体直觉比昨天的进步那是相当的大了。水晶蒸饺属于粤式茶点，在北方并不多普及，作为美食爱好来说，不管东西南北，更无论哪家哪派菜系，只要好吃，只要觉得有可学的兴趣，只管拿来学，学成什么样并不重要，重要的是，学。这是我学习的作业，各位朋友给我评比一下前后两次的作业， 是不是有些变化呢？ 澄面的饺子不好包，别人出现的问题我也基本都碰到了：面皮易破，口不好捏等问题我都一一领教，好在自己经常包汤圆，这里面有好些相似的经验可以借鉴，所以没有太怎么难为我。虽然是第一次和第二次 ...

QQ水晶饺

夏天可算慢悠悠的来了，太阳照在身上，每根汗毛都感觉复苏了。 前些天的地震搞得人们都有点心神不宁了，好在万众一心总算挺过去了。 最近有些忙，呵呵，其实也没什么正经事，就是负责老公的一日两餐，让我的生活一下子充实了。 空气里余存的一点点春的味道，让我有种非常想吃素馅 的冲动。 第一次自己做饺子，还真有点哆嗦，而且最后验证：这一顿 还真是把我折腾的够呛。 由于 的皮是用特殊的澄面和成的，一下子让我浪费了半斤面粉不说，还弄了一身的面粉，好在最后以成功告终，让我得以安慰。 1、调馅：胡萝卜、粉丝、鸡蛋、鲜虾、蘑菇、香油、生抽、食用油、盐、鸡精拌匀； 2、200g澄面、60g生粉、沸水，和成透明且 ...

晚茶常见的点心--南洋水晶饺

 －－南洋风情 材料：调味料： 材料Ａ：馅料 沙葛 300克 豆干 2片 红萝卜 1条 香菇 4朵 大木耳 1朵材料Ｂ：皮 汀粉 190克 薯粉 150克 生油 1汤匙 盐 1/2茶匙 水530毫升 作法： 1.油入锅，加热，爆香所有材料Ａ；放入调味料炒匀，备用。 2.汀粉、薯粉一起筛在深盘内，将煮开的水和盐冲入粉料内，以木匙快速拌匀；待微温，加入1 汤匙油，搓成软团。 3.将粉团分成等份，捍成薄片，包入馅料；水开后，蒸7分钟，即可端上桌享用。 素食小语：茹素，就是保护自己的慈悲心，培养清净的大爱，此即心灵的环保。

水晶饺

电视,很长时间来我对它有种潜意识的抗拒,打开电视,唯一可以做的就是接受,接受它准备好的洪水般的资讯,或者接受它丢过来迎合情绪的各种肥皂剧,左右着我的思维让我无法独立思考.书上看到的一句话:"见过养猪的怎么把猪赶到同一个出口吗?只要用栏杆围出一条长长的通道,连到出口,猪就会一只只排队走到你要它走的地方."

美食笔记-水晶饺

心情：天气：美食笔记-  screen.width-468)this.width=screen.width-468 border=0> 材料： 材料Ａ：馅 沙葛 300克 豆干 2片 红萝卜 1条 香菇 4朵 大木耳 1朵 材料Ｂ：皮 汀粉 190克 薯粉 150克 生油 1汤匙 盐 1/2茶匙 水530毫升 作法： 1.油入锅，加热，爆香所有材料Ａ；放入调味料炒匀，备用。

美食笔记-水晶饺

[align=center] [color=#ff0000]美食笔记- [/color] [IMG]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080313/10/198461200803131034052939280845537_001.jpg[/IMG] [color=#ff0909]材料：[/color] 材料Ａ：馅 沙葛300克

水晶饺

主料：澄面 生粉、小白菜、鲜虾仁 盐、白糖、胡椒粉、姜末、鸡精、香油、猪油 做法：1、将澄面与生粉在盆中混合拌匀，用开水，边倒边要搅拌均匀，另将生粉、猪油在案板上揉匀，再将烫好的面团放在案板上与和好的生粉猪油面揉均匀，并用保鲜膜裹住待用； 2、将小白菜洗净在开水中焯一下捞出过凉切成末，鲜虾去纱线洗净，一部分剁成茸，一部分用开水焯一下切成粒，取一器皿放入小白菜加入盐、鸡精、姜末、猪油、香油拌匀制成馅； 3、将面团分成小剂擀成薄皮，包入馅捏成饺子状放到蒸锅中蒸6分钟即可。

水晶饺

  主料：澄面 辅料：生粉、小白菜、鲜虾仁 调料：盐、白糖、胡椒粉、姜末、鸡精、香油、猪油 做法： 1、将澄面与生粉在盆中混合拌匀，用开水，边倒边要搅拌均匀，另将生粉、猪油在案板上揉匀，再将烫好的面团放在案板上与和好的生粉猪油面揉均匀，并用保鲜膜裹住待用； 2、将小白菜洗净在开水中焯一下捞出过凉切成末，鲜虾去纱线洗净，一部分剁成茸，一部分用开水焯一下切成粒，取一器皿放入小白菜加入盐、鸡精、姜末、猪油、香油拌匀制成馅； 3、将面团分成小剂擀成薄皮，包入馅捏成饺子状放到蒸锅中蒸6分钟即可。 特点：皮晶莹软滑，色泽透明。

怎样制作水晶饺

主料：澄面 辅料：生粉、小白菜、鲜虾仁 调料：盐、白糖、胡椒粉、姜末、鸡精、香油、猪油 做法： 1、将澄面与生粉在盆中混合拌匀，用开水，边倒边要搅拌均匀，另将生粉、猪油在案板上揉匀，再将烫好的面团放在案板上与和好的生粉猪油面揉均匀，并用保鲜膜裹住待用； 2、将小白菜洗净在开水中焯一下捞出过凉切成末，鲜虾去纱线洗净，一部分剁成茸，一部分用开水焯一下切成粒，取一器皿放入小白菜加入盐、鸡精、姜末、猪油、香油拌匀制成馅； 3、将面团分成小剂擀成薄皮，包入馅捏成饺子状放到蒸锅中蒸6分钟即可。 特点：皮晶莹软滑，色泽透明。 澄面是加工过的面粉，用水漂洗后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的 ...