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主料:猪舌 300克 猪肉(瘦) 250克 猪大肠 150克 木耳菜 500克
辅料:蜜枣 10克 蚝豉 50克
调料: 3克 各适量
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1.将猪横舌之油脂除去,放入滚水中高火3分钟,取出洗净。
2.蚝豉浸开,洗净,洗净蜜枣。
3.瘦肉放入滚水中高火3分钟,取出洗净。
4.粉肠用蒜肉通过洗净,放入滚水高火3分钟,取出洗净。
5.西洋菜摘好,洗净。
6.把适量清水高火6分钟至滚,放入西洋菜、横舌、粉肠、瘦肉、蜜枣,中火40分钟,下盐调味即可。 ©学烧菜
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