椒油土豆

主料:土豆 250克
调料:胡麻油 10克 醋 10克 香菜 10克 香油 10克 盐 3克 味精 2克 各适量

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1.土豆去皮洗净后切成5厘米长的细丝，投入沸水锅中焯至断生，捞出沥干水分；香菜摘洗干净后切成3厘米长的段。
2.土豆丝和香菜段一起放入盆中，浇入用花椒油、醋、香油、精盐和味精调成的味汁，拌匀装盘即成。 ©学烧菜