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主料:鸡蛋 200克 木耳(水发) 250克
调料:大葱 10克 香菜 12克 5克 味精 2克 香油 2克 各适量
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1. 将水发木耳洗净,沥水,备用;
2. 将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;
3. 炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;
4. 锅内再加油适量,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,即可出勺。


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