果汁煎鸡脯

菜谱口味:果汁味 制作工艺:生煎
食用方法:早餐|中餐|晚餐|零食
菜谱分类:私家菜营养不良调理月经不调调理通乳调理老人食谱
分类标签:调理果汁老人食谱私家营养不良月经不调

主料:鸡肉 150克
调料:威化 15克盐 1克鸡蛋 50克淀粉(豌豆) 75克植物油 50克黄酒 10克果汁 75克各适量

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1.将鸡肉片开后，切为四方形件，用碗盛着，把精盐拌匀，加入鸡蛋、干淀粉再拌匀。 2.用油起锅，将鸡件排放在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度；溅入绍酒，将果汁注入锅中炒匀上碟，边伴炸威化便成。

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